Растет быстро, на втором году жизни становится половозрелой. На нерест заходит в реки. Ход в реки начинается в конце апреля- начале мая. Высоко по рекам не поднимается. Нерестится на каменисто-галечных грунтах в местах с быстрым течением. Икра мелкая, клейкая. После нереста спускается в устья, выходит в море, часть рыб остается в реке. В летний период интенсивно питается различными планктонными организмами. Корюшка - стайная рыба. Обычно собирается в косяки и кормится на участках моря с песчаным дном.
А знаете ли Вы, что в тканях корюшки содержится редкий фермент - протеолитический зоостерин, который стимулирует работу головного мозга? Чтобы почувствовать эффект достаточно съедать всего одну рыбку в день (если больше - вреда не будет). Так что, если постоянно пьешь пиво с корюшкой, то один продукт ума не добавляет,... а другой наоборот!!!
