Елена (307elena) wrote,
Елена
307elena

Category:

Музей хлеба

Хлеб - это самый великодушный подарок природы, еда, которую нельзя заменить ничем другим. Заболев, мы в последнюю очередь утрачиваем вкус к хлебу, и как только он появляется снова , это означает, что мы выздоравливаем. Хлеб можно употреблять в любое время дня, в разном возрасте, в любом настроении...
Антуан Огюст Пармантье




1. Санкт-Петербургскому музею хлеба - 30 лет! Музей проводит активную собирательскую, экспозиционно-выставочную, научно-исследовательскую и просветительную работу. Музейное собрание насчитывает около 14-ти тысяч экспонатов. Музей интересен и  маленьким детям, и взрослым.

Хранение фотографий - фото хостинг iMGSRC.RU (imgsrc_ru)
2.  Экспозиция начинается с зала, посвященного сельскохозяйственным работам крестьян в течении года.

3. Настоящие русские пироги выпекались только из дрожжевого теста и обязательно с начинкой.

4

5

6.

7

8. Печной угол считался в избе грязным местом. Это было исключительно женское пространство - здесь женщины готовили пищу, отдыхали после работы. На печи спали, хранили вещи, сушили зерно.

9. Любая трапеза на Руси начиналась и заканчивалась хлебом. К хлебу относились, как к живому существу.

10. Уборка урожая считалась женским делом. Окончание жатвы отмечалось хорошим обедом с "отжиночным" пирогом и "дожинальной" яичницей.

11. В избе хлеб хранили в специальной хлебне - круглой или овальной деревянной коробке с плотно закрывающейся крышкой. Хлеб из нее мог вынимать только хозяин дома.

12. Экспозиция "Путь хлеба в Петербург"

13.

14. Очень остро стоял вопрос доставки зерна и муки из хлебородных районов Российской империи.

15. Рыбинск - главная хлебная пристань России.

16. Интерактивные стенды в музее наглядно показывают и рассказывают как все было

17

18. Станок для плетения мешков из лыка

19

20. А здесь показано производство хлеба в первой половине XX века.

21. Кольцевой способ подачи хлеба

22. Поточная линия производства хлеба

23

24. Зал "Торговля хлебом в Санкт-петербурге в XVIII - начале XX века.

25. "Хлебная и мелочная торговля" - здесь продавали хлеб и все мелочи - керосин, селедку, чай, гвозди, мыло. Прототип супермаркета :) Торговали с 6 часов утра и до поздней ночи.

26

27. Иностранные пекарни пекли хлеб повкуснее и подороже.

28. С ними конкурировали московские пекарни

29

30. "Хлеб блокадного города"

31. Для жителей Ленинграда в июле 1941г. была введена карточная система.

32. Производство хлеба в блокадном городе не останавливалось ни на один день.

33. "Начало ХХI века". Помните, как выглядели магазины совсем недавно - лет 30 назад?

34. Петербургские кондитерские

35

36. Отдельно нужно сказать о здании, в которое переехал музей в 2015 году.
Это здание является памятником деревянной городской архитектуры и культуры начала XIX века. Было построено в 1827 году по проекту архитектора М.Ливена. Бывший дом Пастухова - двухэтажное здание в семь окон, второй этаж которого деревянный. В интерьерах сохранились керамические печи, лепнина, росписи плафонов.

37

38. Петербургская кондитерская конца XIX - начала XX века.

39. На латыни "кондитер" - "тот, кто готовит пряные кушанья"

40

41.

42.

43. Конфеты и печенье продавались в жестяных баночках, и кондитеры состязались в лучшем оформлении и привлечении покупателей - реклама существовала уже в те времена)

44

45

46. Зал в виде петербургской кухни, описанной в книге Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве"

47

48

49

50

51. А в этом зале  проводятся лекции и мастер-классы.
Огромное спасибо за предоставленную возможность посетить музей -  spbblog и организаторам и партнерам проекта:
Генеральный партнер: Московский кредитный банк
Официальный партнер: Социальная сеть "Одноклассники"
Организаторы проекта: газета Metro, Карта Гостя Санкт-Петербурга и Сообщество Питерских блогеров.
Сайт проекта - http://petersburginside.com


Tags: #petersburgcard, #spbinside2019, #КультурнаяВесна, #МосковскийКредитныйБанк, #газетаMetro, spbinside, Музеи, Санкт-Петербург
Subscribe
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments