Елена (307elena) wrote,
Елена
307elena

Category:

А завтра - Февраль

А завтра февраль – знаменательный месяц! -
Где с хрустом морозцы и льдов хрустали,
Но хлёстких ветров всё пахучее смеси,
И чутче подснежная дрёма земли;
И солнце всё ближе, и небо яснее;
И радостней птицам от голубизны,
И взору просторней, и сердцу теплее
В предчувствии новой весны!
(Сергей Тимшин)



Куриные ножки с грибами в мешочке!
1

Рецепт довольно прост, и найден на просторах великой Сети)))
Потребуется:
* 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
* 600 г (6 штук) куриной голени
* 300 г грибов (свежих или замороженных)
* 700 г картофеля
* 150 г лука
* 50 мл молока
* 30 г сливочного масла
* соль
* перец
* растительное масло
2

Время приготовления - 1 час:
1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук мелко нарезать.
3. Грибы почистить, мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут). Остудить.
6. В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
7. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
8. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
9. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник. Нарезать квадраты 15х15 см.
10.  В серединку положить 2–3 столовые ложки начинки.
11. На начинку поставить голень.
12. Края теста собрать и завязать ниткой (вариант - завязать пером зеленого лука)
13. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
16. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).
3.

Приятного аппетита!


<
Tags: Башкортостан, Зима, Кулинария
Subscribe

  • Лиловый апрель

    Великой нежностью апрель обременяет— Не по утрам, когда он хладно чист, А днём, когда на бирюзу меняет Суровых дней лиловый аметист... Юнна…

  • Первоцветы в Ботаническом

    Как прекрасны первоцветы, Как они милы, просты. В них так много солнца, света И неброской красоты. Первовестниками лета После зимней суеты Появились…

  • Весенний Екатерининский парк

    В прошлые выходные ко мне приезжала кузина, и мы с ней съездили в Пушкин. Хранение фотографий - фото хостинг iMGSRC.RU (imgsrc_ru)…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Лиловый апрель

    Великой нежностью апрель обременяет— Не по утрам, когда он хладно чист, А днём, когда на бирюзу меняет Суровых дней лиловый аметист... Юнна…

  • Первоцветы в Ботаническом

    Как прекрасны первоцветы, Как они милы, просты. В них так много солнца, света И неброской красоты. Первовестниками лета После зимней суеты Появились…

  • Весенний Екатерининский парк

    В прошлые выходные ко мне приезжала кузина, и мы с ней съездили в Пушкин. Хранение фотографий - фото хостинг iMGSRC.RU (imgsrc_ru)…